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甘薯高产优质栽培技术

2010-12-10来源:红薯信息网
核心摘要:甘薯高产优质栽培技术一、优良品种的选择1.脱毒甘薯品种的利用脱毒甘薯指的是经过脱毒技术处理以后得到的、经过严格的病毒检测、
甘薯高产优质栽培技术
一、优良品种的选择
1.脱毒甘薯品种的利用
“脱毒甘薯”指的是经过脱毒技术处理以后得到的、经过严格的病毒检测、确认不带有某些病毒的甘薯及其在无蚜和无病源土壤繁育的后代。甘薯脱毒技术是一项高新农业增产技术,是生物技术、病毒学技术和良种繁育技术有机结合的产物。目前病毒已成为导致我省甘薯种性退化、产量降低、品质变劣的重要原因,而经过脱毒一般可增产20%以上,并对其外观、商品性也有所改善。但选用什么品种好要看市场需求和用途,同时还要考虑当地的生态和栽培条件,特别是土壤病害情况。总之,选用抗病、优质、高产、高效的脱毒甘薯良种是取得甘薯高产的有效措施。
2.淀粉加工用薯
主要有脱毒豫薯7号、8号、12号、13号,梅营1号和商SL-19,这些品种的淀粉产量一般比徐薯18号增产10%~20%。在品种利用中,要根据当地栽培条件及病害情况进行选择。如无根腐病春薯区可选用豫薯7号、梅营1号;根腐病区选用高抗品种商SL-19和豫薯8号、豫薯13号及脱毒徐薯18;茎线虫病、根腐病多病区选用多抗型品种豫薯13号、商SL-19、豫薯12号等;徐薯18脱毒后,鲜甘薯产量增产15%~30%。因此,在重根腐病地区仍可选用脱毒徐薯18。
脱毒薯原种比一般种增产20%~30%,因此有条件的地区可建立脱毒原原种、原种、生产种繁育基地。
3.鲜食型商品薯品种
主要有脱毒北京553、脱毒苏薯8号、安平1号(黄皮苏薯8号)。三个品种均表现高产、早熟、抗茎线虫病,缺点是不抗根腐病。根腐病地区可选用脱毒郑红11,该品种红皮红肉、胡萝卜素含量高、食味佳,属优质品种,鲜薯产量接近徐薯18,且高抗根腐病,中抗茎线虫病。
4.优良品种简介
(1)商薯13  高淀粉、抗糖化、中抗黑斑病。烘干率33.71%,薯干和淀粉产量分别较脱毒徐薯18增产8.51%、19.52%,2005年经农业部农产品质检中心(郑州)检验夏薯贮藏120天后,鲜薯淀粉率高达25.4%,较徐薯18的14.6%高10.8个百分点。而可溶性总糖为6.0%,较徐薯18的10.9%低4.9个百分点。特征特性:该品种短蔓,分枝较多,顶叶色绿,叶色绿,叶脉色、叶基色和柄基色均为紫色,叶片三角带齿,茎色绿带紫斑,薯长纺锤形,薯皮红色,薯肉红色,薯干洁白。缺点:鲜薯产量较低,感根腐病,感茎线虫病。根腐病地区不宜种植,茎线虫病区选用50%辛硫磷1500倍药液,栽时每穴灌药液约0.3~0.4kg,并随即封穴。
(2)梅营7号  短蔓、高产耐肥、淀粉率高,中抗根腐病。2005年农业部质检中心(收获后20天测)、河南省质检所对夏薯测定,淀粉率分别高达24.6%和26.02%,另含粗蛋白质1.67%,维生素C 33.4mg/100g鲜薯。生产示范,春薯3000~4000公斤,夏薯2000~2500公斤。特征特性:顶叶绿色,叶脉绿,叶形浅裂,茎色绿,蔓长70~130厘米,分枝多。薯皮紫红色,薯肉白色,熟食面甜。缺点:不抗茎线虫病、黑斑病。适当增加密度,黑斑病区用70%甲基托布津500倍药浸种防治。茎线虫病区用辛硫磷灌根防治。
(3)梅营1号  淀粉率高、耐旱、耐瘠薄,抗茎线虫病。1998-1999年农业部(郑州)质检中心测定淀粉率分别为26.07%和24.8%,抗旱、中抗茎线虫病,春薯产量高,春薯干率35%以上,淀粉产量比徐薯18增产20%左右,高产田鲜薯亩产3000公斤以上。特征特性:顶叶绿色,叶脉紫,叶心脏形,茎色绿带紫,中蔓,薯皮紫红色。薯肉白色,熟食味面甜。缺点:感根腐病、黑斑病,不耐肥,茎叶易徒长。注意增施钾肥、打顶,封垄前后化控两次,每亩喷施15%多效唑75克加水50公斤,适宜无根腐病春薯地种植。黑斑病区选用70%甲基托布津防治。
(4)豫薯7号  高产、高淀粉。淀粉率平均高达22.61%,春薯淀粉高达24%左右,比徐薯18高三个百分点,中抗茎线虫病和黑斑病。干率32~35%,夏薯试验鲜薯、薯干、淀粉产量比徐薯18增产4.4%、17.8%和22.8%。春薯亩产3000公斤以上。特征特性:顶叶紫色,叶有浅缺,茎色绿带紫,薯皮紫红色,薯肉淡黄,熟食味面甜,萌芽性、耐贮性好,生长势强,耐瘠薄、抗旱。缺点:不抗根腐病、根腐病地区不宜种植。
(5)济薯15号  短蔓、抗旱、高抗根腐病、黑斑病,较抗茎线虫病;淀粉含量高达22%以上,比徐薯18高2个百分点,国家区试,薯干、淀粉产量分别比徐薯18增产17.6%和21.6%,特征特性:短蔓,分枝多,株型半直立,顶叶淡绿色,叶小,叶心形,叶脉、叶基紫。薯皮红色,薯肉淡黄色。熟食味香、甜。
(6)徐薯22  淀粉加工型,短蔓、高产,中抗根腐病。特征特性:顶叶绿色,叶心齿形、叶色、叶脉色、叶柄色均为绿色,茎绿色,红皮白肉,结薯整齐集中,夏薯块干物率31.0%,比对照南薯88高3.6个百分点。国家区试亩鲜薯比南薯88减产4.6%,薯干比南薯88增产8.9%。缺点:感黑斑病、感茎线虫病。黑斑病区,选用70%甲基托布津500倍液浸种防治。茎线虫病区选用辛硫磷灌根防治。
(7)商薯19  高产、高抗根腐病、抗茎线虫病、抗旱、耐涝、综合性状优良,蔓较短、萌芽性优。鲜薯、薯干、淀粉产量分别为2885公斤、946.28公斤、634.7公斤,均较徐薯18选系77-6增产10%~20%。烘干率为29.7%,略高于对照。淀粉含量稍高于徐18,可达20~21%。特征特性:顶叶、茎叶、叶脉、叶柄均绿色,叶片为心齿形,薯皮紫红色,薯肉白色,结薯集中整齐。熟食面而可口。缺点:感黑斑病,可选用70%甲基托布津防治。
(8)豫薯13号  高抗根腐病、茎线虫病,短蔓、抗旱。鲜薯、薯干、淀粉亩产2157.7公斤、653.8公斤和429.1公斤,均较徐薯18增产10%以上,干率28%,淀粉率21.9%,接近徐薯18,鲜薯平均产量比徐薯18增产13.9%、薯干平均增产12.2%。特征特性:顶叶色绿、叶脉色绿带紫,薯皮红色,薯肉白色,蔓长1.5米左右,缺点:感黑斑病,可选用70%甲基托布津防治。
(9)冀薯98(冀17-4国家鉴定品种):高产、高淀粉、综合性状好,抗黑斑病和根腐病。鲜薯比徐薯18增产22.35%,薯干增产33.8%,烘干率30.2%。特征特性:叶蔓均为绿色、叶心形带齿,叶脉绿带紫,紫红皮浅黄肉,熟食面甜,耐储藏,缺点:不抗根线虫病,茎线虫病区选用辛硫磷灌根防治。
(10)徐薯23  产量与薯干率较高。加工薯片薯脯色泽鲜艳,较抗茎线虫病、耐病毒病。平均干物率为30.4%,比徐薯18高出2.2个百分点,鲜薯亩产1996公斤,比徐薯18增产17.9%,薯干增产19.4%。特征特性:顶叶深紫、叶绿色、叶脉紫,茎绿带紫,叶片尖心戟形,短蔓型。薯皮土红色,薯肉橘黄色,结薯较集中。缺点:不抗根腐病。
(11)早熟、高产红香蕉:早熟、高产、品质优于苏薯8号。生长100天,亩产高达2000公斤以上,春薯、夏薯高产田,分别可达4000公斤和3000公斤以上。特征特性:顶叶绿,叶心形带齿、叶小,叶脉、茎色均绿,茎蔓短、细弱耐肥,薯皮橙红、肉橘红色、食味较苏薯8号甜、面。
(12)出口速冻优质食用品种  红东:特征特性:顶叶色绿,叶心形,叶脉紫,茎蔓长、绿带紫,茎叶长势较强,出苗旺盛。皮色紫红,肉色黄,颜色均匀,干物率高,一般超过30%,熟食面、甜、细腻、味佳。薯块呈桶状。产量在1500公斤/亩左右,缺点:容易感染病毒,鲜薯产量低。
(13)高产、早熟、多抗商品薯:高薯85系  高产、早熟、红皮红肉、抗多病。鲜薯亩产1878公斤,比徐薯18增产11%。大面积夏薯亩产3000公斤左右,而且结薯早,可早上市,食味中上等。特征特性:地上部除叶脉、叶基色为紫外,其余均为绿色,叶心形带齿,薯皮红、薯肉红色,商品率90%左右。抗根腐病、中抗茎线虫病和黑斑病。
(14)北京553:脱去病毒病增产30~40%。外观品质、萌芽性、生长势均有明显提高。优点:食味软甜,抗茎线虫病,产量较高。春薯高产田亩产4000公斤左右,夏薯3000公斤以上。特征特性:顶叶紫色,叶色绿带褐、叶形浅裂,叶脉与茎均为紫色,蔓短、薯皮黄色,薯肉杏黄。缺点:不抗根腐病。
(15)苏薯8号  早熟高产、抗茎线虫病和黑斑病。鲜薯产量较徐薯18增产30%以上,春、夏薯高产分别达4000、3000公斤以上,特征特性:蔓短、顶叶绿色、叶脉绿,叶形复缺刻,茎绿色,薯皮红色、薯肉橘红。平均干率21.8%,缺点:食味一般,不抗根腐病。
(16)郑20(安平1号,黄皮苏8)高产、早熟。鲜薯产量稍高于苏薯8号,较徐薯18增产35%以上,平均干率23.3%。特征与抗病性除薯皮色为黄色,其它同苏薯8号。缺点:不抗根腐病。
(17)济薯18号  高产、优质、抗根腐病,较抗茎线虫病。特征特性:蔓短,分枝多,顶叶色绿,叶脉、茎带紫色。薯皮紫、薯肉紫稍带花色、味较佳、甜、面,春薯烘干率33%左右,夏薯28%左右,鲜薯产量高,国家试验鲜薯产量比徐薯18增产10%左右。薯块膨大早,早春覆膜栽培,8月中旬可上市,适应能力强,抗旱、耐瘠。缺点:不抗黑斑病。
二、甘薯栽培技术
1.春薯区旱地甘薯高产高效综合栽培技术
我省春薯区80%以上的薯田分布在丘陵旱地,甘薯生长季节的降水量少,十年九旱、缺雨干旱是该区甘薯高产的主要限制因素。其他问题如土壤瘠薄、土层较浅、品种劣杂、晚栽缺苗、管理粗放、病害严重等。增产的技术要点是:①蓄水保墒,深耕垅栽。采用深耕细耙、沿等高线起埂打格子等措施达到蓄水保墒,增产率在15%以上。②培肥地力,重施基肥,以肥调水。③选用耐旱抗病品种,合理密植,一般密度为3000株/亩左右。④抗旱栽插,确保一栽全苗。可通过壮苗早栽、拉泥条、假植催根、抗旱点水栽种等措施,均能保全苗。⑤覆膜培埂保墒。如采用地膜或封垅前秸秆覆盖,增产达30%以上。⑥看苗管理、促控结合。封垅前中耕、早追肥、适时打顶促分枝,后期防衰。旱地甘薯不翻蔓,提高抗旱能力,肥地适当提蔓。⑦加强对病虫害的综合防治。对甘薯茎线虫病、根腐病、黑斑病以及地下虫、食叶性害虫要综合防治。⑧间作套种,高产高效。为充分利用地力和空间,旱薄地要推广垅间套种早熟耐旱作物,如套种绿豆或油葵、豌豆;水肥地推广“两薯套”(甘薯与马铃薯套种)和“烟薯套”,均能获得好收益。
2.夏薯高产栽培综合技术
夏薯多集中于水肥条件较好的平原地区,在管理上多属粗放型,为提高夏薯产量,应主要采取如下技术措施:
① 良种选择  用高产早熟脱毒良种。
② 配方施肥,深耕垅栽  麦套薯应重施麦播基肥,以有机肥为主、化肥为辅,注意增施钾肥,氮、磷、钾比例控制在1:1:(2~2.5),麦后及早追肥。
③ 适时栽植  选用壮苗,抢时早栽,大力提倡麦垅套种。麦收前30天左右,在足墒条件下麦垅栽插。
④ 合理密植,一栽全苗  夏薯田一般3000~3500株/亩;短蔓品种适当密植,抗旱栽插保全苗。
⑤ 精细管理,促控结合  前期早管,早追肥,打顶促苗早发;中期要促下控上,健株稳长,封垅前后采用多效唑化控两次,以防后期旺长;后期防衰,可采用叶面喷施磷酸二氢钾(0.2公斤/亩)和尿素(0.5~1.0公斤/亩),分别对水50~60公斤/亩。同时注意排涝、提蔓、防旺长。
⑥ 适时收获,安全贮藏  当地平均气温降至15℃时即可开始收获,到12℃时收获结束,高产田可适当延长收获期;淀粉加工区可在10月上旬前后,当地平均气温降至18℃以下开始,边收边加工。留种及保鲜薯注意精选薯块,选好窖址、药剂处理,控制好窑内温度、湿度,保证安全贮藏。
三、防治病虫害
我省甘薯的病害主要有根腐病、茎线虫病、黑斑病等。措施是:一要检疫,防止病害蔓延;二要选用抗病品种;三要合理轮作和消灭病源;四要药剂防治。茎线虫病区栽插时用50%的辛硫磷1000~1500倍药液每窝浇0.3千克左右,随后封土;黑斑病区采用70%的甲基托布津或50%的多菌灵500倍药浸种、浸苗;整地起垅时,每亩撒入埂内50%的辛硫磷颗粒剂2千克或撒毒饵对地下害虫均有特效。
(责任编辑:小编)
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