北京553又名华北553，是由原华北农科所于1950年从胜利百号的杂交后代中选育的，原系号50-553，是目前我国各大城市烘烤甘薯的一个名牌品种。北京553黄皮黄肉，下纺缍形，熟食甜、绵、软、爽口，有清香味，纤维素含量少，深受城镇居民的喜爱。北京553也是一个高产品种，特别适宜山坡、丘陵地区种植。脱毒北京553比普通北京553亩增产40%~60%，一般春薯亩产量4500公斤，夏薯亩产量3500公斤；商品率增加60%以上，干率增加2~3个百分点。