| 产地/厂家 | 邵阳市富民天然色素有限公司 | 品种 | 地瓜 |
| 等级 | 3 | 安全性 | 放心菜 |
| 重量 | 100-500（g/个） | 完整块茎 | 100（%） |
| 杂质 | 0（%） | 有机磷农药 | 0（mg/kg） |
| 新奇创意项目 | 不报名 |
紫甘薯
紫甘薯（英文名：Purple sweet potato，日本名：紫のサツマイモ），是指薯肉颜色为紫色的甘薯。由于富含花青素等一类对人体营养的保健物质而在近年被认定为特用品种。紫甘薯紫皮、紫肉都可食用，味道略甜。花青素含量20180mg/100克。有较高的食用和药用价值,是一种纯天然的保健食品.