魔芋是一种单产较高的作物，栽培魔芋具有受益快的特点，魔芋怕冻害，贮藏保种工作也很重要，其贮藏保种技术要点是： 一、适时收挖。魔芋的收挖期一般在地上部杆株倒苗后1个月内，其地下球茎已停止生长，根状茎（鞭芋）与球茎完全分离，昼夜平均温度在12℃以下为最佳收抢期。一旦确定魔芋收挖期后，就应及时选择土壤干爽的晴天进行收挖。收挖中要做到轻挖、轻放、轻搬、轻运、不能伤皮、避免机械损伤，同时要保护好顶芽。 二、精选种芽。选择种芋时要将病芋、伤芋、公芋清除，不能做种用。选留种芋要严格把

(一)是贮藏前要用硫磺、福尔马林或多菌灵对贮藏间的四周、地面进行消毒灭菌，挑选无病、无伤、无虫眼的薯块贮藏。 (二)是薯块的体积不要超过贮藏空间的三分之二。 (三)是控制好贮藏间的温度、湿度和通风透气等环境因素。贮藏期可以人为分成三个时期，前20天为前期也称“发汗期”，由于外界气温高，薯块自身生理活动等特点，呼吸较旺盛并散发出大量水分。此期管理应以注意通风散湿为主；贮藏中期为20天以后至次年的2月份，也是管理的关键时期。最适温度应保持在10－14摄氏度，相对湿度85％－

红薯在我国各地都有较大的种植面积，每年的产量都非常可观，而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白，可提高人体免疫力，预防动脉硬化，治疗糖尿病等而深受人们喜爱。但生活中人们常常将红薯直接拿到市场上去卖，既不便运输又价格低廉。如果将红薯加工成食品出售，则可大大增加其附加值，获得较好的经济效益。 　　 　　一、红薯片 　　　 　　以鲜红薯片为原料，经防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加热，便可得到色、香、味俱佳，且无油腻感的红薯片。 　　 　　二、红薯脯 　　 　　将红薯洗净、去皮、切条，然后浸

一、块根：每单位鲜薯相当于0.3个玉米单位，是一种优良的多汁饲料，也是很好的能量饲料，各种家畜均喜食，最宜喂肉猪。方法是将其煮熟，按15—20公斤熟薯掺1千克浓缩饲料(粗蛋白质≥34%)搅匀喂肉猪，效果和全价配合饲料相同，但饲料成本比配合饲料低得多。单独饲喂红薯或生喂红薯效果不好。块根腐烂或有黑斑病的应挖坑深埋，严禁人畜食用。 　 　　二、红薯干(粉)：将红薯洗净切片放人沸水中焯一下，捞起晒干即为红薯干，将其粉碎就是红薯粉。每单位红薯干(粉)相当于0.9个玉米单位。可做为能量饲料制作配合饲料喂各种畜

邱瑞镰 1938年生，福建龙岩人。研究员。1960年毕业于南京农业大学植物保护学系，先后在中国农业科学院植保所、薯类科学研究所、中国农业科学院江苏分院粮食作物系、江苏省农业科学院粮食作物研究所从事甘薯病害和遗传育种研究工作。甘薯研究室主任。是中国作物学会甘薯专业委员会常务委员，江苏省作物学会理事和甘薯专业委员会主任委员，中国薯类加工技术开发联合体秘书长，《中国甘薯》常务编委，江苏省政协经济科技委员会农业组成员，西南师范大学甘薯研究中心顾问。获江苏省人民政府授予的“江苏省先进科技工作者”称号。享受政府特殊

1955年，19岁的朱俊光从陕西省农业学校毕业分配至当时的西北农学院农学系，成为作物遗传育种研究室的一名实验员。在做好实验工作的同时，朱俊光在牛联星老师的指导下，开始从事甘薯育种的实验研究，牛老师淳朴、实干的精神对他影响很大。同时他还主动参加小麦、玉米、棉花等作物的育种教学实践。长期的实践教学不仅使他获得了丰富的育种经验，同时养成了实干、好学的习惯。1958年，时任教研组主任的赵洪璋教授鼓励并推荐他独立进行甘薯教学和科研。从此，他就把在人们眼里不起眼的小作物??甘薯作为自己终生的研究方向。 　　朱俊光

利用大棚作苗床 近年来大棚蔬菜发展较快。但蔬菜不耐连作，同时常年栽培，由于减少了雨的淋溶作用，土壤中盐分越积越多，对蔬菜影响较大。因此，对于种植大棚蔬菜的地，如果没有地块供轮换，可用来养殖、培育花卉﹙作为盆栽地﹚，也可以用来培育越冬甘薯苗。当然，也可以新建大棚来培育甘薯苗。如果是新建大棚，要选择背风向阳、方便管理、地势较高及土质肥沃的地块做苗床地。床土深翻15~20厘米，整平整细开好围沟。结合整地，每100平方米苗床地施复合肥10公斤左右作基肥。 霜前取苗扦插 选用专用甘薯品种，如菜用甘

增强红薯抗旱力的栽培技巧

红薯的需肥规律　　1.红薯吸收三要素的数量:红薯是喜钾作物，据研究，每生产1000公斤鲜薯，需要从土壤中吸收速效氮3.5公斤、五氧化二磷