据农业部农产品批发市场信息网监测，上周（2010年9月6日——9月12日）猪肉、鸡蛋、白条鸡均价环比分别上涨1.5%、1.3%、0.6%。自8月国内CPI增福扩大以来，9月畜禽农产品加工的继续冲高，进一步加剧国内通胀预期。在此背景下，商务部标示近期将投放中央储备冻猪肉保障“两节”消费需求，而在政策因素的影响下，节日期间国内猪价涨势或将受到一定抑制。
一、8月CPI再创新高，引起市场调整忧虑
近日发改委表示，受季节性供求变化和猪肉等农产品加工恢复下上涨等因素阴险，8月份居民消费价格指数中的肉禽及其制品、鲜菜、鲜蛋价格环比分别上涨4.8%、7.7%和7.5%，分别影响CPI环比上升0.3、0.2和0.1个百分点，是本月消费价格指数上升的主要原因。
在此背景下，近日商务部标示将组织投放部分中央储备冻猪肉，以满足中秋、国庆“两节”消费需求，以缓解节日消费增长，对周肉价格上涨的进一步拉动。无疑，8月肉价格推动CPI加速上行也成为了近期发改委表态增加双节期间储备肉投放的导火索。
二、毛猪与猪肉价差较大，零售环节利润较高
据调查显示，受高温季节肉品消费放缓影响，自8月份以来，国内毛猪价格普遍较前期高位有所回落，然而，猪肉价格却不为所动，猪肉与毛猪价格走势之前的背离现象成为近期市场的又一关注重点，一华东地区为例，受季节性因素影响，8月下旬华东多数省份毛猪价格由此前6.5-7元/斤高位回落至6-6.5元/近水平，而多数地区猪肉零售则依旧坚挺在10-11元/斤较高水平，由此可见，中间环节缓解如屠宰企业，尤其零售环节利润偏高，成为猪肉就爱个居高不下的主要因素。
以上现象称为8月CPI出现加速上扬的又一推手，而对于国内生猪养殖业而言，在政府部门努力维持今年CPI增长3%的背景下，相关调控政策出台势必将抑制后期猪价涨幅。
三、南方市场或成为后期储备肉投放的主要区域
进入9月份以来，前期疫情影响显现，使得南方多数地区生猪上市有所不足，首次推动，近两周以来，我国南方多数省市毛猪收购价出现显著回升，其中如广东等地毛猪价格再度刷新年内高位，因此，本网认为，在商务部抑制节日期间国内毛猪价格过度上涨的宗旨下，南方市场仍将是此次储备冻肉投放的主要区域，而对此影响仍需继续关注。
综上所述，节日临近，市场收购的展开将对后期猪价走势形成利好提振，不过CPI上行压力所引发的双节储备肉投放预期，将对后期猪价涨势形成一定抑制，而南方市场或将成为此次政策性抛储的主要区域，但具体影响力度仍有待观察。