为确保市民“菜篮子”安全，让市民吃上“放心菜”，我市加大对上市蔬菜的质量控制：本地产蔬菜必须要有原产地检测证明，生产过程必须记录存档；外地蔬菜，必须持证入市，否则有可能就地销毁——
“市场上的蔬菜不但品种多，而且价格也合理，现在的人真是有‘口福’。”几乎每天早上9点左右，市民刘桂芳都要在市延安路市场上购买一家人一天所需要的蔬菜。她说，现在市场上的时令蔬菜应有尽有，其中茄子、苦瓜、南瓜、丝瓜、青椒、番茄等本地蔬菜，成了本地市场的“绝对主角”。
今年内，新建和改造专业蔬菜基地达3万亩
“随着城市人口的不断增加，我市专业蔬菜基地也将与时俱进，不断扩大面积和改造扩能。”昨（21）日，市农业局有关负责人接受记者采访时说，按《中国居民膳食指南》的有关标准，城市人口每10人应当规划建设1亩菜地。南充城区要达到百万人口大市，专业蔬菜面积就必须要达到10万亩才能满足市民“菜篮子”需要。目前，我市市辖三区专业蔬菜基地面积才6万多亩，其中有3万亩的产能还有待提高。这与目前的城市人口水平的用菜量基本相适应。加上，从外面输入进来一些蔬菜，所以市民并没感到蔬菜供应不上。
市农业局有关负责人说，在市城区人口快速发展背景下，我市规划了专业蔬菜基地，到2012年，专业蔬菜基地面积要从现有的6万亩提升到10万亩，蔬菜产量达到50万吨规模。为此，要对现有3万亩低效蔬菜基地实行扩能改造，今年内完成1.2万亩改造扩能任务；要新建4万亩专业蔬菜基地，今年内完成1.8万亩专业蔬菜基地建设，从而使专业蔬菜基地生产能力在今年内达到35万吨的规模。
本地产蔬菜残留量超标，就领不到上市的“通行证”
“市场上出售的商品蔬菜中，95%以上达到无公害标准。”市蔬菜办负责人告诉记者，无公害蔬菜是指有毒有害物质控制在安全允许范围内的蔬菜。目前，我市已有24.5万亩蔬菜基地、32个鲜菜产品获得了农业部“无公害农产品生产基地”认定和“无公害农产品”认证，有3500亩、60多个鲜菜品种通过了有机农产品基地认定和有机农产品认证。
为让市民吃上放心菜，我市农业部门加强了蔬菜原产地管理，其中最重要举措就是试行蔬菜原产地准出办法。对重要蔬菜基地建立起了生产过程的严格监控机制，对每个生产项目、每项投入品，必须严格记录备案，形成的档案至少保存2年以上。“这样就可以严格控制违禁物品的投放。”市农业局负责人说。
我市还用农产品速测仪，对蔬菜基地蔬菜的农药残留量进行实地检测。如果检测结果符合国家标准，就开出蔬菜准出证明，否则就不能采摘上市。“这一招，就好比给蔬菜上市开出的一张通行证，对无公害农产品的生产管理能起到很大的促进作用。”市农业局有关负责人说。
实行外来蔬菜市场准入制，不合格蔬菜或将就地销毁
每天凌晨4时许，是川北农产品批发市场交易最火爆的时候。大批外地供应我市的蔬菜也是这个时候进入市场的。据做了多年蔬菜生意的李先生介绍，近期外来供应我市的蔬菜主要有生姜、胡萝卜、洋葱、红椒等。外地蔬菜作为本地市场的辅助，在“春淡”和“秋淡”期间发挥了重要作用。
据介绍，目前我市对外来蔬菜的监管主要采取抽检措施,一般每次抽查30个品种，抽检合格率保持在90%以上。在推行本地蔬菜原产地准出措施的时候，一项针对外来蔬菜的市场准入制度也在实施中。我市要求外来蔬菜经营户必须持原产地农业部门开具的产出证明，才能进入我市蔬菜市场。这项名叫“持证入市”的政策，提高了我市蔬菜准入门槛。同时，还将对外地入市的蔬菜加大抽检力度，不合格的要么退回，要么就地销毁。
