明年夏天,一种添加了抗氧化剂的“功能性”葡萄酒将在英国市场面世。
在此之前,生产商“彭达瓦酒庄”(Pendarves Estate)必须获得欧盟委员会的许可,批准他们的特殊酿酒过程。
事实上,彭达瓦酒庄生产的功能性葡萄酒已经在澳大利亚试销,每升含有100毫克抗氧化物质——白藜芦醇。而一升普通红酒的白藜芦醇含量只有3-6毫克,一升白葡萄酒含1毫克白藜芦醇。
功能性葡萄酒中添加的白藜芦醇是先从葡萄中提取出来,然后再添加到葡萄酒中。
明年夏天,一种添加了抗氧化剂的“功能性”葡萄酒将在英国市场面世。
在此之前,生产商“彭达瓦酒庄”(Pendarves Estate)必须获得欧盟委员会的许可,批准他们的特殊酿酒过程。
事实上,彭达瓦酒庄生产的功能性葡萄酒已经在澳大利亚试销,每升含有100毫克抗氧化物质——白藜芦醇。而一升普通红酒的白藜芦醇含量只有3-6毫克,一升白葡萄酒含1毫克白藜芦醇。
功能性葡萄酒中添加的白藜芦醇是先从葡萄中提取出来,然后再添加到葡萄酒中。