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公司基本资料信息
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| 产地/厂家 | 湖北恩施 | 品种 | 红薯 |
| 等级 | 1 | 安全性 | 绿色食品 |
| 重量 | 500-1000（g/个） | 完整块茎 | 99.9（%） |
| 杂质 | 0.2（%） | 有机磷农药 | 0（mg/kg） |
| 新奇创意项目 | 报名 |
红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用；钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。
食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加
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