产地/厂家 | 河南农嘉农民专业合作社 | 品种 | 紫薯 |
等级 | 1 | 安全性 | 无公害蔬菜 |
重量 | 200(g/个) | 完整块茎 | 100(%) |
杂质 | 0(%) | 有机磷农药 | 0(mg/kg) |
紫薯又叫黑薯,它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。
紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。