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地瓜贮存保鲜技术要点

　　地瓜（甘薯）是山亭区的传统产品。本区有3个乡镇自2000年以来，每年都替外贸公司加工地瓜栆，年加工地瓜栆160万千克，并因此形成了一套
2009-10-20 12:17类目：栽培种植

红薯制酱油

1、工艺流程：制黄酶曲制酱醅发酵分离调配成品 2、工艺操作要点： ①制黄酶曲：取15千克麦麸蒸熟，加入60～80毫升蛋白发酵菌，充分拌匀后平
2010-09-29 10:58类目：储藏加工

红薯简易加工增值两法

一、红薯甜枣的制作 1、原料的选择：选红瓤或黄瓤、含糖量高的品种作原料。 2、原料处理：以收获后放置一段时间的薯块为宜，去掉头尾，洗
2010-09-29 10:57类目：储藏加工

红薯多出粉加工诀窍

1、适时起薯红薯起早了成熟不够，出粉率低；起晚了易受霜冻，也影响出粉率。早熟品种以9月10日20日、晚熟品种以下霜前35天起薯，出粉率
2010-09-29 10:56类目：储藏加工

红薯烤酒“香”

红薯采收后，不少农户为红薯出路发愁。其实红薯加工前景广阔。如用红薯烤酒，酒醇味香，在市场上比较好销。 1.蒸煮拌料 将红薯洗干净，
2010-09-29 10:55类目：储藏加工

红薯贮藏

选排水良好、地下水位低、土质坚实的斜坡处，从侧边挖入，建成窖或坑。窖顶开1--3个通气孔，做好可供出入及封闭的门。入窖前用柴草加
2010-09-29 10:54类目：储藏加工

红薯罐头

（一）工艺流程：原料挑选清洗去皮切块装罐加糖排气密封杀菌冷却入库保管 （二）制作要点： 1.选料：选用红心薯，要求质地坚实，含淀粉量高，新鲜，无霉
2010-09-29 10:53类目：储藏加工

开封红薯泥

红薯泥是一种独树一帜、色味奇美的色菜。民国初年由杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制。以红薯为主料，成品形似泥状，始产于杞县而得名。
2010-09-29 10:53类目：储藏加工

红薯土法深加工技术

红薯在我国各地都有较大的种植面积，每年的产量都非常可观，而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白，可提高人体免疫力，预防动脉硬
2010-09-29 10:52类目：储藏加工

红薯制糖

1.红薯制作饴糖　　(1)工艺流程：原料选择-洗薯-制淀粉-糊化-糖化-加热浓缩-成品。　　(2)工艺操作要点：①原料选择：应选择新鲜、无霉
2010-09-29 10:51类目：储藏加工

红薯巧追膨大肥

8月下旬至10月上旬，为春夏红薯块根膨大期，此期是产量形成的关键期，更是需肥最多期，可用以下三法追肥。 　　一、孔眼追肥法：用一块术橛
2010-09-29 10:50类目：肥水管理

红薯酿甜酒

红薯酿酒，质量不亚于糯米酒，色香味俱佳。 制作方法 1.选取没有腐烂的红薯，洗净，然后放入锅内蒸熟。 2．蒸熟后，把热气腾腾的红薯摊开晾半
2010-09-29 10:48类目：储藏加工

红薯杏仁

原料： 美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。 做法： 1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状； 2
2010-09-29 10:47类目：储藏加工

红薯饴糖

红薯生产饴糖是简易深加工，用途很广，直接食用味甘适口、营养丰富，用无麻糖、酥糖、糕点、罐头、糖果、饼干、乳精、果酱、面包、酥饼
2010-09-29 10:46类目：储藏加工

红薯酿酒

红薯经过切丝机切丝晒干，是酿造白酒的好原料。酿造工艺如下: 1、洒水、 蒸料:将红薯干摊在干净的地面上，用水喷洒渍水， 边喷边搅拌，使
2010-09-29 10:45类目：储藏加工

如何识别红薯病虫害？

一、红薯黑斑病 　　1、育苗期 用带病种薯育苗，或在带有病土、病肥的苗床上育苗，都能引起种薯及幼苗发病。幼苗受害重的，未出土即烂
2010-09-25 09:06类目：病虫妨害

甘薯病虫害防治意见

甘薯病虫主要有黑斑病、软腐病、茎线虫病、地下害虫、食叶性害虫等，其中甘薯茎线虫病、黑斑病是我区影响甘薯产量和品质的主要为害
2010-09-25 09:04类目：病虫妨害

红薯病虫害防治及田间管理

红薯病害主要有黑斑病、蔓割病，地下害虫主要有蛴螬、金针虫。用50%甲基托布津可湿粉剂500700倍液或50%多菌灵25003000倍液，蘸根23mi
2010-09-25 09:03类目：病虫妨害

如何防治种植的红薯根部被地老虎啃断

预防:可在栽种前进行土壤处理,可选用辛硫磷悬浮剂600--800倍喷于地面或黑钻600倍或绿地虫清颗粒每亩三斤,均匀施入后,用耙耙均匀
2010-09-25 08:59类目：病虫妨害

红薯连茬病虫的防治及高产施肥方案

红薯连茬播种农户施肥多依复合肥为主，像增加产量，造成土壤氮、磷、钾不平衡，红薯非常喜欢钾、靠工厂化复合肥比例已不能满足红薯正
2010-09-25 08:56类目：肥水管理

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