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储藏加工

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置顶红薯酥饼的加工

一、打浆将鲜红薯去皮洗净,用打浆机打浆或切碎后用石磨磨成细腻的浆液。 二、过滤按1公斤红薯浆加1公斤清水的比例,将薯浆水置于大
2010-09-15 10:18类目:储藏加工

置顶红薯发糕

取红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打8克及适量温开水调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时,在其表面适
2010-09-29 10:49类目:储藏加工

置顶香酥红薯片

香酥红薯片是采用红薯切片晒干后,用砂粒同炒或用油炸,使其呈膨胀发泡状态。 原料配方 鲜红薯100千克 粗砂粒(或植物油)适量 制作方
2010-09-29 10:57类目:储藏加工

红薯面拌料喂牛应慎重

在农村养牛户中,一旦麸子、豆粕、豌豆等粗饲料不足时,有的养牛户就把红薯粉碎成面,拌入饲草中来喂牛。这种方法看似省事,但对
2012-02-20 14:01类目:储藏加工

红薯作饲料有讲究

一、块根:将其煮熟,按15-20公斤熟薯掺1公斤浓缩饲料搅匀喂猪,效果和全价配合饲料相同。单独饲喂红薯或生喂红薯效果不好。块根
2012-02-20 14:00类目:储藏加工

贮藏地瓜要精心

一、贮藏前的准备  1、地瓜入窖前的准备。地瓜入窖前,旧窖洞要重新挖一遍,以见新土为准,旧土运出窖外。如果窖内比较干燥
2012-02-20 14:00类目:储藏加工

红薯果脯的制作方法

原料配方:薯块50公斤,白糖15~20公斤,蜂蜜1~1.5公斤,柠檬酸100克,水75公斤  制作方法:  洗薯:选直径5厘米以上的鲜薯,将泥土洗净;  
2010-12-04 10:46类目:储藏加工

甘薯的食用和贮存方法

甘薯,又叫地瓜、红薯、白薯、番薯等,其茎藤是良好的饲料。甘薯肉色有白、黄、杏黄、桔红等,是区别品种的主要特征之一。白色肉质含
2010-12-04 10:44类目:储藏加工

烤制薯脯加工工艺研究

以干率26-32%、肉色浅桔红的甘薯、经糖化处理、三段式变温烘烤,加工成不含任何添加剂的薯脯,对工艺及关键点进行了详细的分析。
2010-10-29 16:26类目:储藏加工

国内甘薯蛋白生产技术简介

甘薯具有营养保健的功能,近来重新引起人们的重视,产量也大幅度提高。甘薯除含丰富的淀粉和糖类外,甘薯块根中一般还含有2-10g/100g干
2010-10-29 16:21类目:储藏加工

精制粉条、粉丝生产技术

精制粉条专业厂,是指专业从事淀粉制品生产的企业,以精制淀粉为原料,利用现代淀粉制品设备和工艺,生产的符合国家或出口标准的优质粉条
2010-10-29 16:20类目:储藏加工

农村专业淀粉厂工程建设

农村淀粉专业厂(不包括农村庭院式加工),按每小时加工鲜薯能力,有3吨级、5吨级、10吨级不同规模,每日加工10个小时,分别生产干淀粉6吨、1
2010-10-29 16:13类目:储藏加工

甘薯的运输、贮存

收获甘薯没有明显的成熟期,确定收获时间要通过田间取样,连续挖10株,测定产量和商品薯率,当商品率达到65%--70%时即可收获。心香在栽种后90
2008-12-12 15:53类目:储藏加工

甘薯入窖后分期巧管护

甘薯对贮藏的环境要求有较高的湿度、严格的温度。整个贮藏期间窖温应控制在10~15℃,最适合的温度在12~13℃;高于15℃易生芽,低于10℃易
2008-12-12 15:53类目:储藏加工

甘薯乳粉的加工技术

1、产品特点:色泽浅白,水溶性好,甜度适口,容易消化,营养丰富,是人们爱吃的补养佳品。2、工艺流程:选料→水洗→切片→磨浆→过滤→离心→
2008-12-12 15:53类目:储藏加工

甘薯渣制取柠檬酸钙技术

鲜甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。甘薯提取淀粉后的下脚料甘薯渣生产柠檬酸钙,投资少、设备简单,曲渣又是
2008-12-12 15:53类目:储藏加工

粒状薯泥脱水薯片脱水薯丁的加工

粒状马铃薯泥的制作1.生产工艺马铃薯→清洗→去皮修整→切片→蒸煮→粉碎→搅拌→混合→冷却→调整→混合→干燥→过筛→干燥→成
2008-12-12 15:53类目:储藏加工

红薯的综合开发利用

红薯是世界主要粮食作物之一,也是我国四大主要农作物之一。它的用途广泛。随着科学的发展,它的食用价值、药用价值和经济价值越来越
2008-12-12 15:53类目:储藏加工

甘薯的冬贮

一、收获甘薯在霜冻前选晴天收获甘薯,注意尽量避免碰伤薯块。收获后的甘薯在田间摊晒数天进行愈伤处理。  二、贮窖消霉甘薯入窖
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

甘薯金丝条的制作

一、原料选择选择产量、含水量高,加工成品色泽好的红皮甘薯。  二、削皮用不锈钢刀,在水中削皮或随削随丢人水中淹没,以防氧化变色
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

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