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储藏加工

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甘薯贮藏的方法

甘薯传统地下井和地下窖的贮存方法,技术性较强难掌握,经多年实践,在农家民房内贮存甘薯,从十月初开始收获起,到来年三、四月份甘薯可保
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

隔氧法制取精白甘薯淀粉(2)

3、隔氧法制取精自甘薯淀粉的方法(1)原料选择首先要建好鲜薯生产基地,选择耐旱、抗病力强、产量高、出粉率高的优良品种进行培育种
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

隔氧法制取精白甘薯淀粉(3)

(6)分离清洗放掉废水,再次清除富含蛋白质的油粉、次黄粉,然后将纯白的淀粉块铲到另一个池子里,清除黏附在池子底部淀粉块上的细砂。
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

隔氧法制取精白甘薯淀粉(1)

1、隔氧法制取精自甘薯淀粉工艺原理借助一定的机械装备,采用科学的加工工艺和生物学原理,在不需要添加任何脱色剂的前提下,彻底分离
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

洁白甘薯粉皮晾晒技术

用甘薯淀粉做原料晾制加工出的粉皮,做凉拌菜色泽洁白,透明度好、韧性强、抗溶化,不易折断、口感滑爽,其晾晒加工技术简单,不需特殊的机
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

如何预防甘薯烂窖

甘薯在贮藏过程中最大的问题是烂窖。一旦烂窖,轻则会降低甘薯的品质,重则会导致全窖甘薯烂掉,造成不同程度的损失。甘薯烂窖多由生理
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

甘薯营养品制作

甘薯糖化代乳粉。甘薯糖化代乳粉营养丰富,水溶性好,易于消化,适于老人、幼儿食用。制法是:先将甘薯洗净切成薄片,然后人打浆机,将薯片打
2008-12-12 15:53类目:储藏加工

甘薯渣制取柠檬酸钙技术

鲜甘薯含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪及多种维生素。甘薯提取淀粉后的下脚料甘薯渣生产柠檬酸钙,投资少、设备简单,曲渣又是
2008-12-12 15:53类目:储藏加工

甘薯干酱油酿制方法

制作方法1.制黄酶曲:将1.25公斤麦麸皮蒸熟以后,加入小半瓶蛋白发酵菌(可向酱油厂购买),拌和均匀,放入曲盘内,经过4~5天,即成黄酶曲。2.制
2008-12-12 15:53类目:储藏加工

甘薯加工几法

加工甘薯豆腐  方法:先将大豆洗净并浸泡于水中15小时(冬季的浸泡时间约24小时)。用粉碎机边加少量的水边将浸泡好的大豆粉碎成泥
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

全薯粉丝的生产技术

一、技术介绍:以鲜甘薯或鲜马铃薯为主要原料,通过熟化、成型、烘干等工艺直接加工成粉丝的全薯粉丝的加工方法。该技术使收获物中营
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

紫甘薯的深加工技术

一、技术介绍:经过2年研究、技术攻关,该技术项目于2004年11月23日通过青岛市科技局科技成果鉴定,认为该项目在紫甘薯品种引进筛选,集
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

小型薯类制粉设备的维修保养

薯类产品(如:马铃薯、甘薯等)是我国重要的农作物之一。将薯类作物加工成淀粉或其它制品,不仅能促进其转化和综合利用,还可提高薯类产
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

鲜红薯绿色加工四法

一、红薯豆腐:红薯豆腐具有味淡,色白且营养价值高的特点,其加工方法:先将大豆洗净并浸泡于水中15小时(冬季的浸泡时间约24小时)。用粉碎
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

优质甘薯精品粉丝加工技术问世

由安徽农业大学农产品加工研究所,与安徽省凤阳县绿源实业有限公司合作研究的“优质甘薯精品粉丝加工技术研究”项目,前不久通过了安
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

用红薯作饲料的方法

一、块根:每单位鲜薯相当于0.3个玉米单位,是一种优良的多汁饲料,也是很好的能量饲料,各种家畜均喜食,最宜喂肉猪。方法是将其煮熟,按15
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

红薯土法深加工技术

红薯在我国各地都有较大的种植面积,每年的产量都非常可观,而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白,可提高人体免疫力,预防动脉硬化
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

甘薯食品加工的技术

甘薯又称红薯、白薯、红苕、山芋等。甘薯不但营养价值高,还具有很高的药用价值。近年来,国际上对甘薯的营养保健作用及药用价值越来
2008-12-29 14:22类目:储藏加工

红薯制果葡糖浆

果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,具有独特风味,是一种重要的甜味剂。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为“果葡
2008-12-12 15:53类目:储藏加工

红薯制可溶性淀粉

可溶性淀粉是一种白色或淡黄色粉末,无臭无味,不溶于冷水,在热水中则可成为透明溶液,冷却后不结冰,一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉
2008-12-12 15:53类目:储藏加工

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